Geri Dön
Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
5 yıldız 1 yorum

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Kategori Tatlılar
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat

Malzemeler

Baklava Hamurunun Malzemeleri

  • 100 gr margarin ya da tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı su
  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı Nişasta hamuru açmak için

Baklava İç Malzemeleri

  • 2 su bardağı ceviz ezilmiş
  • 200 gr tereyağı

Şerbet Malzemeleri

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon

Talimatlar

Şerbetin Yapılışı

  • Toz şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyene kadar sürekli karıştırın ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve altını kapatarak soğumaya bırakın.

Baklavanın Yapılışı

  • Baklava hamuru malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamur kıvamını aldıktan sonra üzerini bezle kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan 24 adet beze yapın.
  • Yaptığınız bezelerden 8'li gruplar halinde aralarına tek tek nişasta serperek tabak büyülüğünde açın.
  • Tabak büyüklüğünde açılmış yufkaların aralarına bol nişasta serperek önce üst üste dizin sonra da merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın.
  • Açtığınız yufkaları yağladığınız tepsiye serin. Her dört katında ince kıyılmış cevizleri serpiştirin ve erimiş tereyağından bir kaç yemek kaşığı dökün. Yufkaların tamamını bu şekilde hazırladıktan sonra baklava şeklinde kesin. Kalan ermiş tereyağını üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar kontrol ederek 45 dakika pişirin.
  •  Fırından çıkarıp sıcakken soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun.
    Cevizli Ev Baklavası Tarifi