Geri Dön
–+ porsiyon
Mercimekli Kısır Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
5 yıldız 2 yorum

Mercimekli Kısır Tarifi

Kategori Salatalar
Hazırlama Süresi 45 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 6

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3,5 su bardağı su mercimeği haşlamak için
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan orta boy, yemeklik doğranmış
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 dal yeşil soğan küçük doğranmış
  • 1/2 bağ maydanoz ince kıyılmış
  • 1/2 bağ dere otu ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon sıkılmış
  • Tuz

Talimatlar

  • Mercimeği bir tencerede haşlayın ve ocaktan alın. Soğumadan bulgur ekleyin, eğer suyu azsa biraz sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
  • Bulgur yumuşayana kadar bekletin.
  • Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
  • Bulgur yumuşadığında üzerine kavrulmuş soğanı, yeşillikleri, baharatları, tuzu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Ekledikten sonra güzelce karıştırın.
  • Karışımdan istediğiniz büyüklükte köfteler yapın. Afiyet olsun.

Notlar

Mercimekli kısırı yaprak marulla servis edebilirsiniz.