Köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından yuvarlak küçük köfteler yapın. Yaptığınız köfteleri un serpilmiş bir tepsiye dizin,
Köftelerin yüzeyinin unlanması için tepsiyi hafif sallayın. Köfteleri 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Diğer taraftan bir tencerede sıvı yağ ile küçük küpler halinde doğranmış havuç ve patatesleri hafif kavurun.
Kavrulan sebzelerin üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Köfteleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Meyane malzemelerini bir kapta çırpıcı ile iyice çırpın. Yemeğin suyundan 1 kepçe alıp sürekli karıştırarak karışıma yavaş yavaş ilave edin.
Hazırlanan meyaneyi karıştırarak yemeğe ekleyin ve topaklanmaması için kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
Yağda hafif kavurduğunuz kimyon ve pul biberi servis ederken üzerine dökün. Afiyet olsun.