Domatesleri 4-6 eşit parçaya bölün. Acuru doğrayın. Kelek kavunu bir kaç yerinden delin. Salatalıkları birkaç yerinden delin. Biberleri bir kaç yerinden delin. Sarımsakları soyun.
Turşunun Yapılışı:
Nohudu kavanozun dibine dökün.
Doğradığınız yeşil domatesleri, acuru, kavunu ve salatalıkları kavanoza yerleştirin. Aralarına sarımsak ve biberleri serpiştirin.
Üst kısma dereotunu kapatacak şekilde yerleştirin.
Suyu, sirkeyi, sıkılmış limonu ve tuzu bir kaba koyup karıştırın. Hazırlanan karışımla turşu kavanozunu, ağzına kadar boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Afiyet olsun.
Video
Notlar
Turşu kavanozunun kapağını sıkıca kapatın. Turşunun olma süresi ortalama iki hafta olup bu süre zarfında serin ve gün ışığı almayan bir ortamda saklayın. Afiyet olsun.