Alman Pastası Yapımı
Porsiyon 4
Malzemeler
Kek İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- Bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Muhallebisi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin
- Pudra şekeri
Talimatlar
Kek Yapımı
- Yumurtayla şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Sonra sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Çırpmayı bitirdikten sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- 24 cm'lik kilitli kek kalıbını yağlayın ve hazırlanan kek harcını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kontrol ederek pişirin. Piştikten sonra keki soğumaya bırakın.
Muhallebi Yapımı
- Bir tencerede önce yumurta ile şekeri çırpın sonra sütü, unu ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin. İyice çırptıktan sonra tencereyi ocağa alın kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvam almaya başlayınca margarin yağı ekleyin yağa eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Pastanın Yapımı
- Kek soğuduktan sonra enlemesine ortadan ikiye ayırın.
- Ortadan ikiye ayırdığınız kekin tabanına muhallebiyi eşit olacak şekilde yayın.
- Üzerine kekin üst kısmını yerleştirin. Onun üzerine de pudra şekeri dökün. Pastamız servise hazır. Afiyet olsun