Tavuklu çökertme kebabı oldukça lezzetli bir tarif. Çökertme kebabı genelde kırmızı etle yapılmaktadır. Hem tavuk etini sevenlere, hem daha ekonomik bir tarif arayanlara harika bir alternatiftir..
Çökertme kebabının bir çok özelliği vardır. Örneğin kızartılmış patatesin ince dilimlenmesi ve çıtır olmasıdır.
Tarifimiz et ve patatesin muhteşem uyumuyla enfes bir kebap çeşididir. İki çeşit sos kullanılmaktadır. Bunlar sarımsaklı yoğurt sosu ve domates sosudur.
Yediden yetmişe herkesin severek yiyebileceği, hem aile boyu hem de davet sofralarında rahatlıkla servis edebileceğiniz muhteşem bir ana yemek.
Şimdi lezzetli tarifimiz yapmaya başlayalım.
Web sitemizdeki diğer et yemeklerine ise buradan ulaşabilirsiniz.
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz.
Tavuklu Çökertme Kebabı
Malzemeler
Tavuk İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü şerit (jülyen) şeklinde doğranmış
- 1/3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı kızartmak için
Patates İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy patates kibrit çöpü şeklinde doğranmış
- Ayçiçek yağı kızartmak için
Domates Sos İçin Malzemeler
- 3 adet domates orta boy, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- yarım tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Yoğurt Sos İçin Malzemeler
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Talimatlar
Tavuğun Pişirilmesi
- Şerit halinde doğranmış tavukları ve tavuk için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
- Marine olan tavuğu tereyağı ile birlikte kızgın tavaya ekleyip pişirin.
Patatesin Kızartılması
- Patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın ve çıtır olması için soğuk suda yarım saat bekletin.
- Suda beklettiğiniz patatesleri kurulayıp ayçiçek yağında kızartın.
Domates Sosunun Yapılışı
- Salçayı zeytinyağında hafif kavurun. Rendelenmiş domatesi, şekeri ve tuzu ekleyip bir kaç dakika pişirip ocaktan alın.
Yoğurt Sosun Yapılışı
- Bir kase yoğurda ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Servisin Yapılışı
- Servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine önce yoğurt sosunu sonra domates sosunu dökün. Domates sosunun üzerine tavuğu ekleyip tavuğun üzerine de tekrar domates sosu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Video
kebap çeşitleri, tavuk yemekleri, tavuk sote, tavuk yemek tarifleri, ana yemek çeşitleri, davet sofraları, çökertme kebabı, çökertme kebap tarifi, yoğurtlu kebap, kebap, tavuk patates kızartması, tavuk patates yemeği, tavuk patates
