Etli Pırasa Yemeği
Porsiyon 4
Malzemeler
- 500 gr pırasa
- 2 adet havuç orta boy
- 300 gr kuşbaşı dana eti
- 500 mililtire su
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı pirinç
- tuz
Talimatlar
Etli Pırasa Yemeğinin Yapılışı
- Et pırasadan daha uzun sürede pişeceği için önce eti pişirin.
- Pırasa ve havucu bol suyla yıkayın.
- Pırasaları 2-3 cm, havuçları ise 1 cm kalınlığında doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp önce havucu sonra da salçayı ve haşlanmış etleri ekleyerek 2 dakika kadar soteleyin. Daha sonra pırasayı da ekleyerek 2 dakika daha soteleyin.
- Haşladığınız etin suyunu da dahil ederek toplamda yarım litre sıcak suyu sotelediğiniz malzemelere ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra pirinci ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Notlar
Pişme süresini, kontrol ederek isteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ancak çok pişen yemeğin hem besin değeri hem de lezzeti azalır. Kıvamında pişen yemek her zaman daha lezzetli ve besleyici olur.