Biberleri yıkayın ve kurulayın. Biberlere bıçakla birer delik açtıktan sonra, tercihe göre fırın yada ocakta közleyin.

Közlenen biberlerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

Tavaya, doğradığınız biberleri, yağı ve tuzu ekleyerek orta ateşte yaklaşık beş dakika kavurun.

Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu bir kapta güzelce karıştırın.

Kavrulan biberleri bir servis tabağına alın.

Servis tabağına aldığınız biberlerin üstüne yoğurt sosunu dökün.

Küçük parçalara ayırdığınız cevizleri yoğurt sosunun üstüne serpin. Yoğurt soslu közlenmiş kapya biber servise hazır. Afiyet olsun.