Bol Köpüklü Nefis Türk Kahvesi
Porsiyon 2
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı kahve
- 2 fincan su
- 2 çay kaşığı toz şeker Bir porsiyon için şeker miktarı: (az şekerli; yarım küp şeker yada yarım çay kaşığı toz şeker, orta şekerli; 1 adet küp şeker yada 1 çay kaşığı toz şeker, şekerli; 1,5 adet küp şeker yada 1,5 çay kaşığı toz şeker)
Talimatlar
- Cezveye 2 fincan soğuk suyu ekledikten sonra, önce şekeri sonra kahveyi ilave edin.
- Kahvenin bol köpüklü olması için hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
- Kahve kabarıp köpürmeye başladığında, köpüğü fincana alıp kahveyi biraz daha ocakta tutup çok kaynatmadan ocaktan alın. Afiyet olsun.
Notlar
Bol köpüklü nefis Türk kahvesi hazırlamak için, öncelikle kahvenin taze olmasına ve kullanılacak suyun kalitesine önem verilmelidir. Kahvenin bol köpüklü ve lezzetli olması için de, hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirilmeli, asla kaynatılmamalıdır.