Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Porsiyon 6
Malzemeler
- 1 adet karnabahar orta boy
Beşamel için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için Malzemeler
- Kaşar peyniri rendelenmiş
- Dereotu doğranmış
Talimatlar
Beşamel Sosun Hazırlanması
- Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin, Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Un kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir çırpma teliyle kıvam alana kadar karıştırın.
- Tuzu ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.
Fırında Beşamel Soslu Karnabaharın Hazırlanması
- Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın ve kaynar suda beş dakika haşlayın.
- Haşlanan karnabaharların suyunu süzün ve fırın kabına alın.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu yayın.
- Yaydığınız beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve en son da doğranmış dere otunu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.