Tarhana Çorbası Tarifi
Porsiyon 4
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça domates
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Talimatlar
- Tarhanayı 2 bardak suda en az yarım saat bekletin.
- Pul biberi, karabiberi, ve naneyi yağda az kavurun, salçaya ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip biraz daha kavurun.
- Suda beklettiğiniz tarhanayı ve 4 bardak suyu ekleyin. Tarhananın erimesi için kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Notlar
Tarhananın kolay erimesi için mutlaka öncesinde suda bekletilmesi gerekiyor.