Geri Dön
–+ porsiyon
Yufkayla Ispanaklı Börek Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
Henüz derecelendirme yok

Yufkayla Ispanaklı Börek Tarifi

Kategori Hamur İşi
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 6

Malzemeler

  • 6 adet hazır yufka

İç Harç Malzemeleri

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet soğan büyük boy, yemeklik doğranmış
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Ara Katlar ve Üzeri İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

  • Ispanağı iyice yıkayın ve doğrayın.
  • Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra baharatları ekleyin çok az kavurup yumurtaları da ekleyin ve yumurta piştikten sonra ocaktan alın.
  • Ocaktan aldıktan sonra doğranmış ıspanağı ve tuzu ekleyin güzelce karıştırın.
  • Fırın tepsisini yağlayın. Önce 3 yufkayı aralarına yoğurt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan karışımdan eşit bir şekilde sürerek üst üste koyun. Üçüncü yufkanın üzerine ıspanaklı harcı yayın ve üzerine kalan 3 yufkayı yine aralarına karışımdan sürerek yayın. En Üst kısma da karışımdan sürün ve dilimleyin, dilimledikten sonra üzerine susam ve çörek otu ekleyin.
  • Fırını önceden ısıtın, 180 derecede kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.