Geri Dön
–+ porsiyon
Yoğurt Soslu Ispanak Yemeği
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
5 yıldız 1 yorum

Yoğurt Soslu Ispanak Yemeği

Kategori Sebze Yemekleri
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 4

Malzemeler

  • 1 kg Ispanak
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
  • 1 adet soğan orta boy, yemeklik doğranmış
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Sosu İçin

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak ezilmiş

Talimatlar

  • Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve doğrayın. Sap kısımlarını küçük küçük doğrayın.
  • Yemeklik doğranmış soğanları yağda kavurun. Salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
  • Pirinci, tuzu ve suyu ekleyip yaklaşık 15 dakika kontrol ederek pişirin.
  • Pirincin pişmesine az kala ıspanağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
  • Ezilmiş sarımsakları yoğurtla karıştırın. Servis ederken yemeğin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Notlar

Ispanak çok çabuk piştiği için en son ıspanağı ekliyoruz. Çok pişen sebze hem lezzetini hem de vitamin ve mineral  değerini kaybeder.