Geri Dön
–+ porsiyon
Pazılı Sac Böreği Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
5 yıldız 1 yorum

Pazılı Sac Böreği Tarifi

Kategori Hamur İşi
Hazırlama Süresi 1 saat
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Porsiyon 6

Malzemeler

İç Harç İçin Malzemeler

  • 1 kg pazı
  • 2 adet orta boy soğan yemeklik doğranmış
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Hamur İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

  • Mayayı ılık suda eritin unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kıvamının yumuşak olması gerekiyor. Hamuru yarım saat dinlendirin.
  • Pazıları yıkayın ve doğrayın. Sap kısımlarını küçük küçük doğrayın.
  • Bir tavada soğanları sıvı yağda kavurun. Baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Yumurtaları ekleyip yumurta piştikten sonra ocaktan alın.
  • Doğranmış pazıyı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın
  • Hamurdan küçük bezeler yapıp oklavayla ince olacak şekilde açın.
  • Açtığınız hamurun yarısına iç harcı yayın ve hamurun diğer yarısın üzerine kapatın, Kenarına parmaklarınızla hafifçe bastırın. Yanmaz tavada her iki tarafını da çevirerek pişirin. Piştikten sonra sıcakken tereyağı sürün. Afiyet olsun.