Geri Dön
–+ porsiyon
Gendime Çorbası Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
Henüz derecelendirme yok

Gendime Çorbası Tarifi

Kategori Çorbalar
Hazırlama Süresi 45 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon 6

Malzemeler

  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı kuru fasulye
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Talimatlar

  • Aşurelik buğdayı, nohudu ve kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin. sularını değiştirip, pişme dereceleri farklı olduğu için farklı tencerelerde haşlayın.
  • Haşlanan aşurelik buğdayı, nohudu ve kuru fasulyeyi bir tencereye alıp su ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Bir kapta önce unu ve yoğurdu karıştırıp çırpın. Sonra çorbanın suyundan ekleyip biraz karıştırın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
    Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca tuzu ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Üzeri için tereyağında nane ve pul biberi hafif kavurun. Çorbanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Notlar

Çorbaya dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.