Geri Dön
–+ porsiyon
Patlıcan Kebabı Tarifi
Tarif Defterime Ekle
Yazdir Pin
Henüz derecelendirme yok

Patlıcan Kebabı Tarifi

Kategori Et Yemekleri
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Porsiyon 4

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan orta boy
  • 350 gram kıyma yağlı
  • 1 adet soğan küçük boy, rondodan geçirilmiş
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ fırına verirken üzerine dökmek için

Servis İçin Malzemeler

  • 2 adet domates orta boy
  • 4 adet sivri biber

Talimatlar

  • Patlıcanları yıkayın soymadan 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.
  • Sıvı yağ hariç köfte malzemelerini bir kapta karıştırın. Kıymalı harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yassı yuvarlak köfteler yapın.
  • Fırın kabına patlıcan ve köfteleri, bir patlıcan bir köfte olacak şekilde yan yana dizin. Dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri de fırın tepsisine dizin. Üzerine sıvı yağını eşit bir şekilde dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.