Patlıcan kebabı tarifi tam ölçülü lezzeti yerinde harika bir kebap tarifi. Yapımı oldukça kolay lezzeti de bir o kadar büyük. Kebabın pişmesi önemli ve lezzetini etkileyen bir etmen. Her fırının pişirme kapasitesi farklı olduğu için kontrol edilerek pişirilmesi gerekmektedir.
Şimdi Patlıcan kebabı tarifi harika kebabımızı yapmaya başlayalım.
Web sitemizdeki diğer et yemeklerine buradan, diğer sebze yemeklerine de buradan ulaşabilirsiniz.
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz.
Patlıcan Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 4 adet patlıcan orta boy
- 350 gram kıyma yağlı
- 1 adet soğan küçük boy, rondodan geçirilmiş
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ fırına verirken üzerine dökmek için
Servis İçin Malzemeler
- 2 adet domates orta boy
- 4 adet sivri biber
Talimatlar
- Patlıcanları yıkayın soymadan 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.
- Sıvı yağ hariç köfte malzemelerini bir kapta karıştırın. Kıymalı harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yassı yuvarlak köfteler yapın.
- Fırın kabına patlıcan ve köfteleri, bir patlıcan bir köfte olacak şekilde yan yana dizin. Dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri de fırın tepsisine dizin. Üzerine sıvı yağını eşit bir şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi denediniz mi?Let us know how it was!
