• Havucu, patatesi ve kapya biberi küçük küp şeklinde doğrayın.
• Brokoliyi küçük eşit parçalara ayırın.

Beşamel Sosun Hazırlanması

• 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyip kavurun.
• Unun rengi hafif koyulaşınca, sütü ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.

Beşamel Soslu Sebzeli Brokoli Çorbası

• Beşamel sos kaynamaya başlayınca doğranmış olan havucu, patatesi ve kapya biberi ve brokoliyi ilave edip karıştırın.
• Tuzunu ilave edip, 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.