Evde kestane şekeri yapımı çok kolay olmakla birlikte biraz zaman isteyen bir süreç. Ama değer sonuçta çok lezzetli bir tatlı elde edilmektedir. Kestane şekeri inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Bursa’ya ait bir tatlı olup Uludağ’da yetişen kestanelerinden yapılmaktadır. Kestane şekeri yapmak için kestanelerin büyük boy olması gerekmektedir. Her ne kadar büyük boy olması gerekse de küçük boy kestanelerle de yapılabilir. Gayet de lezzetli olmaktadır.
Evde kestane şekeri yapımı sanılanın aksine oldukça kolaydır. Kestane şekeri yaparken zorlanacağınız tek şey kestanenin iç kabuğunun soyulmasıdır. Kestanenin cinsine göre bazıları çok kolay soyulmakla birlikte bazıları ise zor soyulmaktadır. Onun dışında çok kolay bir tatlı çeşidi. İsteğe göre kestane şekerini yaparken vanilya da ekleyebilirsiniz.
Şimdi efsane bir lezzet olan kestane şekerimizi yapmaya başlayalım.
Web sitemizdeki tüm tatlı çeşitlerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz.
Evde Kestane Şekeri Yapımı
Malzemeler
- 500 gram kestane büyük boy
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Talimatlar
- Kestaneleri yıkayıp iki tarafını da çizin.
- Çizilen kestaneleri yaklaşık 15 dakika kaynar suda haşlayın.
- Haşlanan kestaneleri soğuk sudan geçirip bıçak yardımıyla iç ve dış kabuklarını dikkatlice soyun.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatın. Kaynayınca 4-5 damla limon suyunu ilave edin.
- Kaynayan şuruba kestaneleri atın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat kontrol ederek kaynatın.
- Tencerenin kapağı kapalı şekilde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şurubu içine çekmesi için yaklaşık 8-10 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
