Hünkar beğendi tarifi ile enfes bir yemek yapabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanın benzersiz aroması ve et sote ile harika bir yemek deneyimi siz bekliyor.
Hünkar beğendi geleneksel Türk yemeklerinden biridir. Mutlaka tadılması gereken yemeklerden biridir. Mutlaka deneyin çok seveceksiniz.
Şimdi lezzetli yemeğimizi yapmaya başlayalım.
Web sitemizdeki diğer et yemeklerine ise buradan ulaşabilirsiniz.
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz.
Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeler
Et Sote İçin Malzemeler
- 300 gr kemiksiz kuşbaşı et
- 1 adet soğan orta boy, yemeklik doğranmış
- 2 diş sarımsak ince kıyılmış
- 2 adet domates orta boy, küp küp doğranmış
- 2 adet sivri biber 1-2 cm büyüklüğünde doğranmış
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- karabiber
- Tuz
Beğendi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 avuç kaşar peyniri rendelenmiş
- 1 su bardağından biraz az süt
- Tuz
Talimatlar
Et Sotenin Yapılışı
- Eti 1 yemek kaşığı tereyağı ile az kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin biraz daha kavurun. Üzerine su ekleyip tencere ya da düdüklüde pişirin.
- Soğanı ve biberi 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Salçayı, tuzu, kıyılmış sarımsağı ve bir tutum karabiberi ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
- Domatesi ekleyin. Eti haşladığınız sudan biraz ekleyip haşlanmış eti de ekleyin. 10-15 dakika pişirin.
Beğendinin Yapılışı:
- Patlıcanları bir kaç yerinden delip közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun.
- Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun. Közlenmiş patlıcanı kavurulan una ekleyin.
- Patlıcanları ezerek karıştırın. Rendelenmiş kaşarı ekleyin ve kaşarı yedirene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın. Süt ve tuz ekleyip karıştırın. Karışımın sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletin.
- Patlıcanlı karışımın üzerine et soteyi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Video
hünkar beğendi, hünkar beğendi nasıl yapılır, hünkar beğendi yemeği, hünkar beğendi yanına ne gider, hünkar beğendi kalori, hünkar beğendi menü, hünkar beğendi yemeği tarifi, hünkar beğendi yemeği nasıl yapılır, hünkar beğendi yanında ne yenir, hünkar beğendi kebabı, hünkar beğendi sosu, et yemekleri, nasıl yapılır, iftara ne pişirsem, kolay, pratik
