Sebzeli brokoli çorbası tarifi en faydalı çorbalardan biridir. İçerdiği vitamin ve mineraller sağlığa oldukça faydalıdır. Hem çok lezzetli hem de besin değeri çok yüksektir. Sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için bulunmaz bir çorbadır. Bir çok sebzeyi içinde barındırır.
Türk yemek kültüründe brokoli çok yaygın olarak kullanılmamaktadır. Ancak son yıllarda kullanımı daha yaygın hale gelmiştir. Brokoli, farklı lezzetlerden hoşlananlar için iyi bir seçimdir. Vegan veya vejetaryen beslenenler için vazgeçilmez bir sebzedir.
Sebzeli brokoli çorbası tarifi ile brokoliyi daha çok seveceksiniz. Brokoliyi sevmeyenlere şiddetle tavsiye ediyoruz. Çorba bir çok yemeğin yakışmaktadır. Bu nedenle yaptığınız yemeklerin yanında rahatlıkla servis edebilirsiniz. Özellikle makarnaların, pilavların veya et yemeklerinin yanında iyi gider.
Şimdi lezzetli çorbamızı yapmaya başlayalım.
Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz.
Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 250 gram brokoli
- 1 adet soğan küçük boy
- 1 adet patates küçük boy
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
- Bütün sebzeleri yıkayıp doğrayın.
- Unu tereyağında hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Kavurduktan sonra sütü ve suyu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.
- Kaynayınca brokoli hariç tüm doğranmış sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Brokolileri de ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Piştikten sonra blenderden geçirin.
- Bir tavada ısıttığınız zeytinyağında pul biberi hafif kavurun ve çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
