Bal Kabağı hem çok lezzetli hem de bir çok vitamin ve minerali içinde barındırır. Bal kabağının, hem kendisi çok lezzetli hem de çekirdekleri yemiş olarak çok sevilen bir lezzet. Kabakgiller ailesinin en renkli ve tatlı besini olan bal kabağını sonbahar ve kış aylarında bol bol tüketmek gerekir. Neredeyse sonbahar ve kışın sembollerinden biri olan bal kabağı ile en pratik ve en sağlıklı yemekleri hazırlamak çok kolay. Bal kabağı ile kabak tatlısı, reçel, kek, kurabiye, mücver ve çorba yapabiliriz. Bal kabağı denilince, ilk akla yemeye bayıldığımız kabak tatlısı gelir. Kabak tatlısı tencerede veya fırında olmak üzere iki farklı yöntemle yapılır. Şimdi paylaşacağım tarif ise fırında kabak tatlısı klasik, tencerede yapılan kabak tatlısına göre keyifli ve karamelize bir lezzet. Fırında kabak tatlısını kaymakla ya da tahin ve cevizle servis edebilirsiniz. Özellikle tahinle inanılmaz bir tat, harika bir lezzet.
Tariflerimize instagram hesabımızıdan da ulaşabilirsiniz.
Fırında Kabak Tatlısı
Malzemeler
- 1 kilogram bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1/2 çay bardağı tahin
Talimatlar
- Fırında Kabak Tatlısı Tarifinin Yapılışı
- Kabakları soyun ve bol suyla yıkayın.
- Kabakları eşit parçalar halinde istediğiniz büyüklükte dilimleyip, fırın tepsisinin içine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerine şekeri ekleyin. Kullandığınız şeker miktarını artırarak ya da azaltarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Üzerine şekeri ekledikten sonra en az dört saat bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar çok su salacaktır.
- Kabak suyunu yeterince saldıktan sonra fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kabak tatlısını üzerine tahin ve ceviz dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
