Brokoli sağlıklı sebzelerden biridir. Faydaları saymakla bitmez. Sağlıklı beslenmek istiyorsak brokoliyi sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Brokoliyle; mücver, salata, kızartma, çorba, fırında beşamel soslu brokoli gibi bir çok lezzetli yemek yapabiliriz. Brokoliyi pişmiş halde tükettiğimiz gibi salatasını yaparak çiğ olarak da tüketebiliriz.
Sağlıklı beslenmeyi sevenler ve lezzet düşkünü olanlar için, nefis bir sebzeli sütlü brokoli çorbası tarifimiz var. Sebzeli sütlü brokoli çorbası tarifimizin yapımı oldukça kolay, farklı ve oldukça lezzetli bir tarif. Eğer yemekte görselliğe önem veriyorsanız sebzeli sütlü brokoli çorbasını mikserden geçirmeden servis etmenizi tavsiye ederiz. Ayrıca mikserden geçirmeyi tercih ederseniz de çorbanın lezzetinden bir şey kaybetmezsiniz. Çorbamızın tarifini adım adım aşağıda paylaşıyoruz..
Tariflerimize instagram hesabımızdan da ulaşabilirsiniz..
Sebzeli Sütlü Brokoli Çorbası
Malzemeler
- 200 gr brokoli
- 1 adet havuç orta boy
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- tuz
Talimatlar
Sebzelerin Hazırlanması
- Bütün sebzeleri bol suyla yıkayın.
- Havucu ve kapya biberi küçük küp şeklinde doğrayın.
- Brokoliyi küçük eşit parçalara ayırın.
Beşamel Sosun Hazırlanması
- Tereyağını eritip unu kavurun.
- Kavrulan unun rengi hafif koyulaşınca, sütü ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.
Sebzeli Sütlü Brokoli Çorbasının Yapılışı
- Beşamel sos kaynamaya başlayınca doğranmış olan havucu, kapya biberi ve brokoliyi ilave edip karıştırın.
- Tuzunu ilave edip, 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
